Cookcinando nace de una vida dedicada a mi pasión, la cocina, a lo largo de los años ves como cada día la gente demanda una serie de servicios que lo cocineros no estábamos cubriendo tanto a nivel profesional como a nivel particular.

Los cocineros somos unos desastres a la hora de comer debido a nuestros horarios de trabajo y es por eso que siempre me llamó la atención el mundo de las dietas y me preguntaba… ¿Cómo es posible que hubiese cientos de dietistas, nutricionistas, pero que no hubiese cocineros dedicados a dar servicio para cocinar este tipo de dietas a la gente? Dando este servicio ayudaríamos a las personas que no saben cocinar, que no tienen tiempo, que no les gusta hacerlo o que no tienen la constancia para ello ¡ya no tendrían disculpa para no hacer dieta!

Tener un cocinero que lo haga por ti: comprar y cocinar… Desde mi punto de vista, cuando te lo dan todo hecho es garantía de éxito el cumplir la dieta. Por eso Cookcinando creó una sinergia cocinero-dietista-nutricionista y te ofrece esa alternativa, y lo llevamos mas allá, hacemos dietas de cocina casera simplemente para la gente que no quiere cocinar, dieta saludable, dieta para deportista y dietas personalizadas.

A raíz de tener una cocina para dietas y con los cambios en los hábitos en la sociedad, también quería dar servicio en domicilios, llevando mi cocina a las casas y ofreciendo también la posibilidad de enseñar lo que sé, tanto dando clases de cocina como haciendo chef a domicilio, me encanta enseñar a la gente a cocinar y es una tarea que compagino con mi empresa, ofreciendo clases de cocina en UMAMI Gijón 7 días al mes.

Otra de las cosas que me atraía a la hora de crear Cookcinando es el mundo profesional. Detectaba carencias en este ámbito, a lo largo de mi vida me llamaba mucha gente que quería montar negocios de hostelería y estaba perdida buscando asesoramiento, es por eso que desde Cookcinando ofrezco consultoría y formación.

Otro apartado que he querido cubrir es el mundo de los eventos. En otros períodos de mi vida he colaborado con compañeros cocineros ayudándoles a la hora de organizar y celebrar grandes eventos, ofrezco la posibilidad de ejercer como jefe de cocina para una gran celebración y ayudar a cocineros que no tienen experiencia en ese ámbito.

En definitiva esto es lo que me ha llevado a crear Cookcinando, seguir vinculado al mundo de la cocina, que me apasiona, pero visto desde mi perspectiva.